كولونيل هارلند دافيد ساندرز ( كنتاكى )

كولونيل هارلند دافيد ساندرز

النجاح قد يأتى بعد سن الخامسة والستين

ولد فى التاسع من شهر سبتمبر 1890 فى بلدة هنريفيل التابعة لولاية انديانا الأمريكية حيث توفى والده الذى كان يعمل فى مناجم الفحم وعمره 6 سنوات مما أدى اى اضطرار والدته للخروج للعمل حتى تستطيع ان تعول وتصرف على الأسرة كان على ساندرز فى هذة الفترة ان يهتم بأخيه الذى كان عمره 3 سنوات واخته التى كانت رضيعة وكان عليه ايضا ان يهتم بطهو طعام الأسرة مستخدما النصائح والوصفات التى كانت تعطيها له أمه وعندما بلغ سن السابعة تمكن ساندرز من أتقان طهى عدة انواع من الأطباق الشهيه  كان من ضمنها الدجاج المقلى فى الزيت لم يتوقف الأمر عند هذا بل اضطر ساندرز الى العمل فى مزعة مقابل دولارين شهريا ثم بعدها بسنتين تزوجت أمه وبعدما أتم عامه السادس عشر خدم لمدة ستة شهور فى الجيش الأمريكى فى كوبا بعدها تنقل الى وظائف عديدة من ملقم فحم على متن قطار بخارى , لقائد عباره نهرية ,لبائع بوالص تأمين , ثم درس القانون ومارس المحاماه لبعض الوقت وباع أطارات السيارات , وتولى أدارة محطات وقود أنه هارلند دافيد ساندرز الرجل العجوز المشهور والذى ترمز صورتة لأشهر محلات الدجاج المقلى . لقد كانت رحلة هذا الرجل العجوز مليئة بالصعاب والشوك

عندما بلغ سن الأربعين من عمره كان ساندرز يطهو قطع الدجاج ثم يبيعها للمارين على محطة الوقود التى كان يديرها فى مدينة كوربين بولاية كنتاكى الأمريكية والذى بدأت شهرتة تزيد والذى مكنه من العمل فى فندق يقع على الجهة الأخرى من محطة الوقود

على مر تسع سنين تالية تمكن ساندرز من اتقان فن طهى الدجاج المقلى والذى ايضا تمكن من أعداد وصفتة السرية التى كانت تعتمد على 11 نوعا من التوابل والتى كانت كفيله بأعطاء الطعم الذى تجده فى مطاعم كنتاكى اليوم وعندما وصل عمرة الى 45 سنة لقبة محافظ ولاية كنتاكى بلقب كولونيل تقديرا له على أجادتة الطهى ولكن كان لديه عيب واحد اضطرار الزبائن الأنتظار قرابة 30 دقيقة حتى يحصلوا على وجبتهم التى طلبوها ولكن توصل ساندرز الى حل هذه المشكله وبدأ يخدم زبائنه بسرعه ولكن ظهرت له مشكله اخرى اضطر بسببها الى غلى المطعم وبيعه بالمزاد وهو عندما تم تحويل الطريق العام فلم يعد يمر على البلده التى بها مطعم ساندرز فأنصرف عنه الزبائن وقد اضطر ساندرز للتقاعد ليعيش على اموال التأمين الحكومية وهى ما يعادل 105 دولار شهريا ولقد كان عمره 65 عاما وقتها!

ولكن بعد حصوله على اول معاش قرر عدم الجلوس على كرسى هزاز وأنتظار معاش الحكومه ولذلك قد تمكن من اقناع عدد من المستثمرين بأستثمار أموالهم فى الدجاج المقلى الشهى وهكذا كانت النشأة  الرسمية لدجاج كنتاكى  المقلى او كنتاكى فرايد تشكن فى عام 1952

فقد قررساندرز ان يطهو الدجاج ويمر بسيارته على كل ملاك المطاعم والعاملين بها عارضا دجاجه عليهم  واذا كان رد هؤلاء ايجابيا كان يتفق معهم على حصول ساندرز على مقابل مادى لكل دجاجه يبيعها المطعم من دجاجات الكولونيل وبعد مرور 12 عام  كان هناك اكثر من 600 مطعم فى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا يبيعون دجاج  ساندرز وكان هذه فى عام 1964 وكان عمر ساندرز فى هذا الوقت 77 سنة بعد ذلك قرر بيع كل ذلك بمبلغ 2 مليون دولار لمجموعة من المستثمرين مع بقائة المتحدث الرسمى بأسم الشركة مقابل أجر وظهوره بزية الأبيض المشهور فى دعايات الشركة , نمت الشركة بسرعة تحت قيادة المستثمرين الجدد وتحولت فى عام 1966 الى شركة مساهمه فى البورصة وفى عام 1971 بيعت مرة اخرى بمبلغ 285 مليون دولار الى ان أدت شركة بيبسى فى عام 1986 بشرائها بمبلغ 840 مليون دولار وفى عام 1991 تحول الأسم الرسمى للشركة من دجاج كنتاكى المقلى الى كى اف سى حتى لا يختصر نشاطه على الدجاج  و يستطيع بيع المزيد من انواع الطعام  المختلفة اليوم يعمل اكثر من 33 الف موظف فى جميع فروع كنتاكى المنتشره فى اكثر من 100 دولة حول العالم

فى النهايه وقبل ان يقضى مرض السرطان على الكولونيل وعمره 90 عاما قد قطع اكثر من 200 الف ميل ليزور جميع فروع محلات كنتاكى وتبقى وصفة كولونيل ساندرز احد أشهر الأسرار التجارية المحافظ عليها حتى الأن

الدروس المستفادة

• من طفولة بائسة جاء اتقان فن الطهى ومن عمل فى محطة الوقود جاءت الشهرة ومن العمل فى المطبخ جاءت الوصفة السرية
• كلما اشتدت الظروف وكثرة المشاكل ولم تستطع حل هذه المشاكل فأعلم ان الفرج قريب وكلما صبرت وجاهدت سيكون كبيرا
• لايأس مع الحياة ولا حياة مع اليأس وما لم يقتلك سيجعلك اكثر صلابة وقوة